منذ تاريخ تأسيسه سنة 1983 حتى اليوم، أصبح لدى "باندا إكسبرس" 1,600 موقع في 42 ولاية أمريكية، كندا، مكسيكو، والآن في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. وبهذا يكون أكبر سلسلة مطاعم آسيوية في العالم.

تتميز هذه السلسلة من المطاعم بمطبخها المستوحى من المطبخ الصيني الذي يفتح أبوابه لعشاق الأكل الصيني. وقد اشتهر ببعض الأطباق الخاصة التي استحوذت على قلوب زواره مثل الدجاج بالبرتقال، صدر الدجاج الحلو على النار. بالإضافة إلى طبق الجمبري بالعسل والجوز وطبق شريحة لحم الأنغوس شانغهاي اللذين حازا على جائزة أفضل طبق.