كانت البداية في عام 2004، والهدف هو إيصال الطعم الأصيل للمخبوزات المنزلية الأميركية إلى لندن. توسّع هذا المخبز اليوم ليشمل 6 متاجر في لندن، و3 في دبي، وبانتظار المزيد قريباً.

يقدّم همينغبيرد بيكري لروّاده مجموعة متنوعة من المخبوزات والحلويات بداية بالكب كيك وقوالب الحلوى إلى البراونيز والفطائر والتشيزكيك والمافن وغيرها الكثير، ضمن أجواء مريحة ومليئة بالحب.